Autora de livro que detalha evolução do mercado de orgânicos no país alerta sobre agrotóxicos

'Há risco de retrocesso', diz Luciana Juhas, cujo livro será lançado no Rio nesta segunda

RIO - Especialista na área de orgânicos e produtos sustentáveis, a jornalista Luciana Juhas lança nesta segunda-feira no Rio o livro “Orgânicos: Marcos, Desafios e Comunicação”, que detalha os bastidores e os fatos históricos que tornaram a produção de alimentos orgânicos em alta no Brasil. O evento será na Livraria da Travessa, em Ipanema, no dia 24 de setembro, às 19h. Segundo a autora, o lançamento da publicação reforça o atual embate de ambientalistas e grupos de agricultores e consumidores contra as leis que podem flexibilizar a venda de agrotóxicos no mercado brasileiro.

O mercado de orgânicos cresce a taxas superiores a 10% ao ano. O livro mostra quem foram os pioneiros do setor, e a autora destaca o papel da comunicação, "essencial para que o mercado progredisse, pois colaborou decisivamente para difundir o conceito da produção limpa de alimentos, pouco conhecido no país antes que os produtos orgânicos ganhassem a confiança do consumidor, bem como dar visibilidade às marcas, empresas e instituições".

Com prefácio de ambientalista Fábio Feldmann, “Orgânicos: Marcos, Desafios e Comunicação” é organizado em torno de uma série de depoimentos e entrevistas exclusivas com os principais protagonistas do mercado, como a do ex-ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), Roberto Rodrigues; de José Pedro Santiago, primeiro presidente da Câmara Setorial de Agricultura Orgânica; e Rogério Dias, funcionário de carreira do Mapa na época e seu coordenador de Agroecologia até o ano passado.

Na publicação é possível observar como foi o processo de regulamentação do mercado e as normas que foram implantadas no Brasil, como afirma Ming Liu, diretor-executivo do Projeto Organics Brasil, o programa de promoção internacional de produtos orgânicos e sustentáveis fomentado pela Apex/Brasil - Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos.

- Foi esse movimento de organização que atraiu novos e grandes investidores, e o Brasil começou a ter um leque mais robusto de produtos orgânicos e sustentáveis processados e industrializados. O livro mostra que durante esse processo o mercado se transformava, saindo do âmbito apenas dos produtos in natura , comercializados nas feirinhas e pequenas lojas dedicadas a produtos naturais e alguns poucos pioneiros industrializados, para ganhar as prateleiras de importantes redes varejistas, um portfólio que não para de crescer - explica Juhas.

O livro também traz entrevista exclusiva com Alexandre Harkaly, um dos fundadores e diretor-executivo da maior certificadora de orgânicos do Brasil, o IBD Certificações, e Hélio da Silva, executivo da Native, primeira empresa brasileira a produzir açúcar orgânico e hoje maior produtora mundial de álcool e açúcar orgânicos.

O Rio de Janeiro, segundo a autora, foi palco dos primeiros grandes eventos a promover a produção orgânica brasileira, a maioria por meio de Maria Beatriz Martins Costa, como a BioFach, e, mais recentemente, o Green Rio. Outro exemplo é o da Korin Agropecuária, maior empresa brasileira nesse mercado.

O livro também faz um exercício das perspectivas do setor, como os gargalos na produção e a questão do preço maior dos orgânicos quando comparados aos da agricultura convencional, e a baixa disponibilidade de insumos e produtos à base de cultura biológica, como biofertilizantes e sementes.

- Nosso objetivo é fortalecer o debate em favor da produção orgânica e sustentável e disseminar os benefícios que ela traz para toda a sociedade e o meio ambiente. Mas principalmente, colaborar para combater o grande retrocesso se prosperarem no Congresso propostas que flexibilizam ainda mais a venda de agrotóxicos no Brasil. Também há propostas que limitam a comercialização de alimentos orgânicos, que podem impactar negativamente não apenas a produção limpa de alimentos, que cresce no país, mas a saúde dos consumidores e trabalhadores do campo - afirma a autora.

Fonte: O Globo em
https://oglobo.globo.com/sociedade/autora-de-livro-que-detalha-evolucao-do-mercado-de-organicos-no-pais-alerta-sobre-agrotoxicos-23089081