A Fundação Cultura Educacional Popular em Defesa do Meio Ambiente Cepema está em processo de credenciamento para atuar como certificadora do café produzido pelo sistema de sombreamento nas regiões serranas do Ceará. O café é produzido na região do Maciço do Baturité, a cerca de 150 km de Fortaleza, de forma tradicional e já chegou a ser exportado para a Suécia e Estados Unidos com o selo da certificadora sueca Krav. Segundo o presidente da Cepema, Genário Azevedo, devido ao alto custo da certificação internacional, os produtores, que já se organizaram em uma cooperativa, estão interessados em trabalhar mais com o mercado interno.
De acordo com Genário, a cultura da produção orgânica já é uma realidade na região e tem representado um meio de garantir a preservação da Mata Atlântica através dos sistemas agroflorestais. Depois de trabalhar com a capacitação de pequenos e médios produtores e de formar agentes de agricultura ecológica em práticas de agricultura orgânica e agroflorestal durante três anos, a Cepema está mudando o seu eixo e passará a se dedicar ao incentivo da produção agroflorestal junto aos pequenos produtores que vivem da agricultura familiar. Na sua primeira fase (a Cepema surgiu em 90) o trabalho envolveu 120 produtores de café.
Com os pequenos produtores, a fundação tem como objetivos promover a segurança alimentar e a recuperação das áreas de monocultura através do consórcio de culturas e da introdução de outras espécies para ampliara a biodiversidade. Outro objetivo, segundo Genário, é contribuir para a permanência dos produtores na região, pois com a valorização dos terrenos nas regiões serranas, os pequenos proprietários têm sido pressionados a vender as terras para os especuladores e para moradores de Fortaleza interessados em ter casas de campo na serra devido às boas condições do clima.
fonte: Boletim Informativo da Rede de ONG´s da Mata Atlântica, n 102
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