logomarca

Manabí (Equador) dedica mais área à agricultura biológica

ilpf

As áreas de lavouras sob o sistema de produção orgânica foram ampliadas nos cantões manabitas. Durante 2017 e 2018, a área agrícola permaneceu em 2 742 hectares. Mas, quanto a isso, cresceu para 3 427. De acordo com a Prefeitura de Manabí, o aumento se deve ao fato de os produtores terem se associado para obter a certificação orgânica da Agrocalidad e criaram empreendimentos com os produtos que cultivam. As bioferias foram promovidas e os supermercados locais incorporaram os produtos em suas prateleiras . Atualmente, 10 cantões de Manabitas possuem plantações orgânicas de cacau, café, amendoim, mandioca, laranjas, tangerinas e, em menor grau, feijão, abóbora e feijão. Destes produtos, 30 marcas foram criadas. A maioria é através do projeto Cuna de Emprendedores, que administra a Prefeitura de Manabí . Essas culturas e seus produtos geram vendas de cerca de US $ 300 mil por ano, segundo a Prefeitura de Manabí.

O aroma fino de cacau é a cultura que mais avançou nos últimos cinco anos. 1 200 hectares possuem certificação orgânica e novas técnicas, como fertilização , água e oxigênio foram implementadas. A Corporación Fortaleza del Valle, a Pepa de Oro, a Piedra de Plata, a Piedra Orgánica, entre outras, foram criadas a partir deste produto. Eles cultivam cacau e o transformam em barras de chocolate , licores e outros. Omar Loor , presidente da Associação Piedra de Plata, destacou que o cacau orgânico semeado por 36 produtores do cantão de Bolívar é vendido para as empresas Pacari e To'ak, a um preço entre 150 e 200 dólares por quintal. Enquanto cacau tradicional é vendido entre US $ 80 e 100, em todo o país. Pacari e To'ak enviam seus técnicos para a comunidade de Membrillo (Bolívar), para avaliar as culturas livres de químicos . Além disso, criaram um projeto para resgatar o DNA de plantas centenárias e obter o sabor característico do cacau Manabi. Elio Cantos , técnico da Prefectura, destacou que uma das características dessas culturas é que os frutos são plantados na plantação, o que permite que o sabor da fruta tenha toques frutados. Há cinco anos, o Ministério da Agricultura e Pecuária (MAG) e a prefeitura começaram a treinar 1.000 agricultores e a recuperar as colheitas . "Você só trabalha com biol orgânico e facão ." Loor disse que o cuidado com as colheitas é rigoroso, para evitar pragas como a monilla. Esse fator fez com que 60 agricultores que pertenciam à associação desertassem. "Agora eles querem voltar porque perceberam que o cacau orgânico é melhor". Felipe Cedeño, da Casa del Maní em Tosagua, processa o grão orgânico na planta. Ampliar Felipe Cedeño, da Casa del Maní em Tosagua, processa o grão orgânico na planta. Foto: Juan Carlos Pérez para o COMÉRCIO O café também é bem recebido pelos produtores. Pelo menos 600 hectares de variedades robusta e arábica são colhidos em Manabí . Este grão é processado na província e vendido através de seis empreendimentos em Manta, Chone, Bolívar, Pichincha e Portoviejo. Em Manta, o Café Pacoche é cultivado na reserva ecológica do mesmo nome, a 100 metros acima do nível do mar e ao lado de oito praias. O processo para obter um melhor grão e rendimento da planta é para a assistência técnica , embora seja processado de forma natural, fermentando-a para secar ao sol. Diego Loaiza , dono do Café Pacoche, disse que as feiras no país permitiram que produtos da área rural de Manabí conhecessem uns aos outros e fizessem negócios com empresas nacionais . Essas feiras também tiveram a participação de produtores de amendoim , que possuem cerca de 300 hectares orgânicos e 6 mil cultivos tradicionais. Fanny Vergara é produtora e chef de Tosagua . Ela diversificou suas plantações orgânicas em um hectare. Lá ele produz amendoim, laranja, feijão, feijão, entre outros. Manabi só cozinha com produtos orgânicos. De fato, pertence à Associação dos Chefs de Manabí , que busca criar um novo tipo de turismo gastronômico em que o turista acompanha o chef para arrecadar os produtos . Ela assegurou que Manabí está no caminho certo, mas que mais oficinas são necessárias para produtores e consumidores. Manabí é a terceira província no cultivo de produtos orgânicos (ver gráfico). Até 2020, espera-se que mais 200 produtores consigam certificar 600 hectares de café, cacau, mandioca e amendoim.

 

Fonte:El comercio em 28-06-2019 por María Victoria Espinosa

Leia Mais: