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Crato, CE
Lat. 07° Long. 37°
Lat. 07° Long. 37°
Tanto quanto 64 por cento terras agrícolas na Áustria está localizada em áreas montanhosas. Encostas íngremes, altas altitudes, e, portanto, uma estação de crescimento mais curta, condições desfavoráveis de solo e clima e uma grande distância de fazendas, fazem com que a atividade agrícola nessas regiões esteja se equilibrando à beira da lucratividade. Para impedir a saída de pessoas para as cidades, alinhar as diferenças de renda e preservar a agricultura alpina como um elemento do patrimônio cultural, o governo austríaco introduziu subsídios especiais. As prestações são pagas uma vez por ano e o seu montante depende do número de pontos atribuídos com base numa avaliação das dificuldades ambientais em que o agricultor estava a gerir a exploração. Para poder apresentar uma candidatura, deve ser demonstrado que a exploração é de pelo menos 10 ha. Área máxima,
PAZ SOBRE TUDO
A história da fazenda da família Biohof Ebenbauer remonta a 1604 e tem passado de geração em geração desde então. Atualmente, a fazenda é administrada por um casal de 53 anos - Gottfried e Rosina Wagner. No futuro, quando os pais se aposentarem, a filha mais velha de Angelika e seu marido Georg assumirão a terra. A área da fazenda é de 31 ha, dos quais 26 ha são prados e os restantes 5 ha são floresta. A família Wagner lida principalmente na criação de gado leiteiro e de corte, de onde recebe produtos de alta qualidade. Leite, queijo, carne, salsichas, mel, pães e vinhos de frutas e schnapps austríaco tradicional são vendidos no mercado local e em feiras de alimentos orgânicos em grandes cidades como Viena e Salzburgo.
Mesmo na década de 1990, a fazenda estava envolvida no cultivo intensivo de cereais na área de 100 ha e fazendas de gado leiteiro. Problemas em encontrar mão-de-obra relacionada à saída de pessoas de vilarejos para cidades, baixo preço de um litro de leite e cansaço de corrida contínua por dinheiro causaram a decisão dos agricultores de reduzir a área da fazenda e mudar o sistema agrícola. - Em algum momento percebi que, se não sou capaz de trabalhar na minha própria fazenda, sou apenas viciado em pessoas de fora, me tornei escravo - diz o agricultor.
Segundo Gottfried, a agricultura orgânica é principalmente uma filosofia de vida pacífica em harmonia com a natureza.
Em 2005, a primeira casa para entusiastas de férias foi construída na fazenda. Aqueles dispostos a descansar no seio da natureza eram tão numerosos que o agroturismo foi significativamente ampliado oito anos depois e constitui a maior parte da renda da fazenda. Os sucessores, Angelika e Georg, planejam desenvolver o tráfego de turistas em sua fazenda.
SOMENTE NATUREZA, NADA MAIS!
Gernot Heinrich começou a produção de vinho em 1990 a partir de 2 ha vinha e vários barris herdados de seu pai. Actualmente, cultiva uvas numa área de 100 ha no sul da Áustria, perto da fronteira com a Hungria, onde para outras culturas as condições do solo (dominam solos arenosos e de cascalho) não são favoráveis, mas a vinha é boa o suficiente. As plantas são cultivadas no sistema orgânico, e algumas delas até mesmo de acordo com os princípios da agricultura biodinâmica. Graças à expansão da vinha de fundos da UE, o empresário é capaz de produzir 500.000. garrafas de vinho por ano, principalmente vermelho, com um volume de negócios de 5 milhões de euros. 33 por cento produção destina-se a exportação para a Alemanha, Suíça, os EUA, os países do Benelux e a Escandinávia, o resto é vendido no mercado interno. Há 28 pessoas permanentemente empregadas na vinícola, durante a temporada - um adicional de 25 pessoas. De acordo com Gernot, o maior prazer em seu trabalho é causado pelo processo de criação do vinho, durante o qual ele segue um princípio: "Somente natureza, nada mais!" - Vinhos orgânicos, incluindo o meu, geralmente são nebulosos, porque nenhum para eles, não há sulfatos e sulfitos, que matam o sabor e aroma naturais contidos no lodo de levedura - explica o produtor.
NO FINAL DE ...
Em países altamente desenvolvidos, uma lacuna é claramente visível no mercado, que é usado por fazendas localizadas em condições climáticas e de solo difíceis. Esta é uma oportunidade para pequenas propriedades que não conseguem se sustentar da produção convencional. Vamos torcer para que a agricultura orgânica na Polônia também aproveite essa oportunidade.
O artigo apareceu na edição de dezembro do "Farmer" mensal
https://www.farmer.pl/fakty/unia-europejska/rolnictwo-ekologiczne-po-austriacku,82946.html
Autor: Hanna Jarosławska
Adicionado: 26-12-2018 07:03
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