Primeiro Frigorificio Orgânico do Brasil

Mato Grosso do Sul será o primeiro Estado no Brasil a abater carne do boi "verde"ou"orgânico". Um projeto do Frigorífico Independência esta em desenvolvimento no município de Nova Andradina, a 292 quilômetros de Campo Grande. A empresa pretende exportar carne para o mercado europeu. Para se adequar as exigências da certificadora Instituto Biodinâmico Botucatu, de Sao Paulo, o frigorífico já possui duas áreas adquiridas para o inicio do investimento. Nesta primeira fase serão 3 mil bezerros criados segundo os princípios da chamada pecuária orgânica, que visa a produção da carne por meios ecologicamente corretos. Desde o tratamento do pasto, o manejo com os animais, a prevenção aos parasitas e o cuidado para não degradar a natureza são praticados na pecuária ecológica.

Para o gerente comercial do Frigorífico Independência, João Luiz Mella, o projeto de abate do boi orgânico foi criado ha seis meses. Todo o investimento não foi feito a toa. Luiz Mella afirma que existe mercado suficiente para absorver o produto. "Nos sabemos que o mercado já existe na Europa, não estamos atirando no escuro, sabemos que tem e vamos produzir porque eles necessitam disso", diz Mella. O primeiro abate do boi orgânico esta previsto para acontecer em um ano. Ate la o frigorífico de Nova Andradina pretende divulgar a proposta a outros pecuaristas do Estado para que possam estar produzindo e fornecendo animais criados através do método ecológico.

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