Produtores Orgânicos do Brasil participam de pesquisa


Dados do Sebrae foram coletados em 26 estados brasileiros e traçam perfil dos produtores orgânicos

Empreendedores do setor de orgânicos trabalham de forma associada, investem em produtos como frutas e hortaliças, a maioria põe a mão na terra, tem um faturamento anual de até R$ 360 mil e comercializam o produto diretamente com o consumidor ou em feiras orgânicas. Essas são algumas das conclusões da pesquisa inédita realizada pelo Sebrae. A pesquisa utilizou a plataforma Survey Monkey para realizar 1.142 entrevistas, entre 16 de abril e 16 de maio, com produtores dos 26 estados brasileiros.

Entre os dados apresentados, 63% responderam que trabalham exclusivamente com orgânicos, 80% possuem algum mecanismo de controle da produção orgânica e 72% fazem gestão contábil eletronicamente. 72% afirmaram que trabalham com frutas e 64%, hortaliças; 69% informaram que são ligados a alguma associação, sendo que o Sebrae figura entre as instituições mais citadas.

Entre os gargalos apontados, os insumos apropriados para a produção orgânica foram o principal. “O insumo é um ponto importante da produção. Ainda há uma carência muito grande de diversidade e quantidade de produtos disponíveis no mercado”, explica Luiz Rebelatto, responsável pelo estudo e coordenador de Agroecologia e Produção Orgânica do Sebrae. A comercialização também foi citada como uma dificuldade, pelos produtores. Por isso, a diversificação dos canais de comercialização é fundamental, indo da venda direta, feiras orgânicas até lojas, empórios e supermercados.

Segundo Rebelatto, à medida que a cadeia produtiva se estruturar, com o auxílio de mais pesquisas, uma melhor assistência técnica, mais produtores produzindo em quantidade e diversidade, avanços nas estruturas de logísticas de distribuição e comercialização, a tendência é que essas dificuldades apontadas pelos produtores de orgânicos sejam atenuadas, à semelhança do que acontece com a produção convencional de alimentos.

ESTUDO DE MERCADO

Conheça o perfil e os desafios dos produtores rurais de orgânicos
Pesquisa realizada pelo Sebrae com produtores orgânicos mostra como se organiza o setor no Brasi

A produção e o consumo de produtos orgânicos têm crescido sobremaneira no Brasil e no mundo. O mercado mundial passa de 80 bilhões de dólares e o nacional, de 3 bilhões de reais por ano.

O Sebrae, para conhecer melhor esse segmento, realizou uma pesquisa inédita com 1.142 atores da cadeia produtiva de orgânicos no Brasil. Nela, você vai poder entender, por exemplo, como os produtores se organizam, quais são os canais de vendas utilizados e o que é produzido.

Fonte:Sebrae em 26/07/18

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