Itália: A agricultura biológica aumenta apesar do maior esforço requerido


"Estamos crescendo organicamente desde 2004 e naquela época éramos uma raridade na região de Vittoria, na Sicília. Já fomos certificados pelo BioAgriCert há algum tempo e, apesar de ser uma empresa de pequeno e médio porte, somos capazes de defender nossa receita ". Assim diz Salvatore Modica , cuja fazenda homônima cobre 3,6 hectares de terra.

Salvatore e Mario Modica

agriculturaModica: "2,4 hectares de nossa terra são dedicados a estufas, e nossas escolhas, como para outras empresas que trabalham com agricultura orgânica, são sempre tomadas com cuidado para evitar o risco de comprometer os produtos. Entre essas escolhas, há a manutenção do solo fertilidade através de uma substância orgânica bem humidificada, solarização do solo, a escolha das variedades a cultivar de acordo com a sua resistência genética e a utilização do porta-enxertos adequado às necessidades de cultivo ".

Visão geral externa das estufas

Mesmo o manejo nutricional deve ser muito cuidadoso, pois uma planta em excelente estado nutricional está mais bem protegida da adversidade. Outro fator determinante é o uso de aliados naturais que podem nos ajudar a combater insetos nocivos. Felizmente, um bom profissional tem nos aconselhado: o apoio dele tem sido crucial para nós, apesar do fato de que meu pai já tinha décadas de experiência nesse campo ".

A natureza, por si só, é um sistema equilibrado que segue seus próprios ritmos, mas uma estufa é um sistema complexo em que o equilíbrio natural é alterado pela intensificação dos processos de cultivo. Para restaurar o equilíbrio biológico, é necessário fazer escolhas agrícolas específicas.

Acima: tomate Cikito, sol de verão (tomate cereja amarelo), Santorange (tomate Cikito amarelo-laranja), Caprese (Mini Sanmarzano), Sissy (tomate marrom) e Zebrino (com listras verde-escuras). Infelizmente, algumas variedades podem ser vistas apenas parcialmente nesta foto.

Modica: "No que diz respeito à nossa empresa, as decisões são tomadas graças à troca contínua de informações entre agricultores e técnicos. Este deve ser capaz de fornecer indicações para o gerenciamento de qualquer problema no menor tempo possível, muitas vezes confiando apenas Em sua própria experiência, apesar do grande empenho que exige, acreditamos que o setor orgânico está destinado a ser cada vez mais apreciado pelos consumidores finais.

Produção

Os principais vegetais produzidos pela empresa são pepinos (45 toneladas), tomates Cikito (44 toneladas), tomate na videira (30 toneladas), tomate colorido (27 toneladas), pimenta (24 toneladas) e abobrinha (7 toneladas),

Ao longo dos anos, além dos produtos citados acima, a empresa também passou a cultivar tomates cereja, especializados em espécies coloridas. No norte da Europa, esse mercado já é bem sucedido há muitos anos, enquanto na Itália ele é apreciado há relativamente pouco tempo. Este ano, também foi introduzido um pequeno cultivo de abobrinha. Esta produção está "destinada a crescer, desde que compatível com as necessidades da empresa".

No que diz respeito aos mercados de destino, cerca de 30% são representados pela Itália e 70% pela Europa, especialmente a Alemanha e a França.

Detalhes do contato:

Azienda Agricola Modica

C.da Piano Savia

97019 Vittoria (RG) - Itália

Telefone: +39 333 4161078

Fonte: FreshPlaza.com em 03/12/2018

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