Frango verde ou orgânico engorda renda no campo


Um projeto que criado com a intenção de melhorar a renda de pequenos produtores rurais já se transformou em marca forte no Alto Uruguai catarinense. O frango verde, produzido por 28 famílias rurais de Peritiba, cidade de 5 mil habitantes distante 25 km de Concórdia, conquistou o mercado regional e está se preparando para ser vendido em todo o Estado. A procura é tão grande que a Prefeitura de Peritiba e os produtores já agendaram para outubro deste ano o 1º Festival do Frango Verde ou Orgânico. O projeto do frango verde surgiu a partir de uma parceria entre a Prefeitura de Peritiba e a Embrapa Suínos e Aves, localizada em Concórdia. A Embrapa desenvolveu em 2000 um frango maior e mais tardio, semelhante aos frangos que eram criados no meio rural antes do surgimento da avicultura de corte moderna. Como o frango é criado solto e pode se alimentar de alimentos alternativos como vegetais, frutas e restos de hortaliças, recebeu o nome de frango verde. Os primeiros frangos produzidos em Peritiba chegaram ao mercado em 2001. No ano passado, o produto se consolidou no mercado regional e tornou-se prato especial nos almoços de domingo. Segundo o secretário da Agricultura de Peritiba, Adolfo Petter, o frango verde também foi incorporado ao cardápio de restaurantes e hotéis da região. A boa aceitação do produto permite que cada uma das 28 famílias envolvidas no projeto consiga, em média, uma renda mensal de R$ 300,00. Para viabilizar o aumento da produção, a Prefeitura de Peritiba resolveu investir R$ 250 mil num abatedouro, que deve ficar pronto até o final do ano. Com frigorífico próprio e selo da inspeção federal, o frango verde poderá atingir mercados mais distantes. A intenção do projeto é duplicar a produção e vender 264 mil aves por ano. Como cada ave, com cerca de 2,8 quilos, é vendida por cerca de R$ 10,00 ao consumidor, a renda bruta gerada pelo frango verde deve ultrapassar os R$ 2,5 milhões em 2003 (fonte: A Notícia 3/7/03)

fonte: Rede Agroecologia - Agroeconotas 62 por "selvmel" <[email protected]> em 05/07/2003


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