Fazendas Orgânicas Estão Sob Ataque Do Agronegócio

Pela saúde do nosso planeta e pela justiça agrária - os consumidores precisam se tornar co-produtores, aprendendo por que é tão difícil que pequenas fazendas prosperem e agindo solidariamente pagando preços justos, comprando diretamente ou procurando rótulos significativos.

O rótulo orgânico certificado ajudou a salvar muitas fazendas geracionais e permitiu que pessoas como eu, que não são de origem agrícola, se tornassem agricultores bem-sucedidos. A agricultura biológica trouxe benefícios ambientais - solos mais saudáveis, liberdade de pesticidas e herbicidas tóxicos - para 6,5 ??milhões de acres nos EUA.

Compradores orgânicos estão dispostos a pagar um pouco mais por comida isenta de resíduos químicos. Mas a marca orgânica está em apuros depois que relatos de alimentos fraudulentamente rotulados se tornaram notícia nacional . Além disso, as pressões do agronegócio e as ações do Programa Orgânico Nacional (NOP) enfraqueceram os padrões. No entanto, em um momento em que as fazendas estão em perigo, os agricultores familiares precisam de um rótulo com integridade. Eles precisam de um rótulo que ofereça apoio público de pessoas que entendam que os pequenos agricultores são uma espécie em extinção .

Na década de 1980, fui um dos agricultores orgânicos que ajudaram a lançar a certificação orgânica . Os membros agrícolas e não-agrícolas da Associação de Agricultura Orgânica do Nordeste trabalharam juntos para escrever padrões para um rótulo que identificasse os alimentos orgânicos reais que os não-agricultores desejavam comprar - pelos quais eles estavam dispostos a pagar o suficiente para manter as pequenas fazendas em atividade.

Em retrospecto, ficou claro que éramos muito ingênuos. Não nos ocorreu considerar as muitas maneiras pelas quais nossas afirmações claras e simples poderiam ser distorcidas por pessoas que estavam dispostas a economizar para aumentar seus lucros e roubar mercados, subvencionando os fazendeiros que observavam fielmente os padrões.

Para aprovar a Lei de Produção de Alimentos Orgânicos (OFPA) em 1990 - que estabeleceu o NOP para produção de alimentos orgânicos em fazendas e plantas de processamento com um Conselho Nacional de Padrões Orgânicos de interessados ??para assessorar o USDA, bem como um processo de certificação e credenciamento organizações agropecuárias e grupos consumidores e ambientais aliados à Organic Trade Association, dominada por processadores orgânicos. Naquela época, havia poucos alimentos orgânicos processados ??no mercado, mas desde que o NOP foi implementado em 2002, as vendas desses alimentos cresceram de forma impressionante. Rachaduras em nossa frente unida começaram a aparecer, à medida que grandes corporações de alimentos convencionais compravam marcas orgânicas independentes e jogadores experientes descobriram como enganar o sistema .

Os padrões NOP exigem acesso externo para gado, grama para ruminantes e sujeira para arranhões para aves domésticas . Logo após a criação da NOP, uma fazenda de frangos, onde as galinhas nunca andam para fora, mas só acessam o ar livre passando o tempo em um patamar, solicitam a certificação. Hoje, a maioria dos ovos com o rótulo orgânico vem de fazendas semelhantes .

Um grande sucesso da Organic Trade Association lançou o primeiro dos mega-laticínios . O leite desses laticínios multi-mil está retirando do mercado laticínios familiares em escala familiar, causando o fechamento de fazendas devastador aproveitando uma lacuna obscura que lhes permite aumentar o tamanho do rebanho rapidamente usando novilhas convencionais (não orgânicas). Essas fazendas também cortam cantos na alimentação . Regulamentos orgânicos exigem que 30 por cento da ração por peso seco venha do pasto. Fotos aéreas de laticínios sugerem que elas não têm pasto adequado .

Apesar da linguagem clara no OFPA exigindo que a agricultura orgânica seja baseada na manutenção e melhoria da fertilidade do solo, o NOP permite a certificação de produtos hidropônicos . As operações hidropônicas cultivam frutas e vegetais em ambientes fechados, em estufas ou casas de aro , ou até mesmo grandes depósitos onde toda a luz é artificial e as raízes da planta ficam em um meio neutro com nutrientes fornecidos pelo sistema de irrigação. A área cultivada de tomates e frutos hidropônicos aumenta continuamente, produzindo menos do que em fazendas menores e consumidores que não sabem o que estão comprando.

Os agricultores orgânicos e os processadores orgânicos independentes estão profundamente perturbados com esses desenvolvimentos e estão tomando ações que o público pode apoiar.

Como a agricultura familiar é tão economicamente vulnerável, os agricultores que se sentem traídos pela NOP não querem minar a confiança do consumidor no rótulo orgânico de que dependem tantas fazendas.

Em vez disso, há três esforços em andamento para criar complementos para esse rótulo. O Projeto Real Orgânico sinalizará que os produtos foram cultivados no solo ou criados em pastagem. Certificação Orgânica Regenerativa irá assegurar que os produtos vêm de fazendas que constroem carbono do solo para combater a mudança climática, tratar o gado de forma humana e usar práticas trabalhistas justas. O selo Certificado pela Justiça Alimentar do Projeto de Justiça Agrícola já está em alguns produtos, sinalizando que as fazendas pagam salários dignos e condições de trabalho decentes.

Para a saúde de nosso planeta e a justiça agrária - o que significa justiça para as fazendas familiares para garantir sua sobrevivência - os consumidores precisam se tornar co-produtores, aprendendo por que é tão difícil que pequenas fazendas prosperem e agindo solidariamente pagando preços justos, comprando direto ou buscando rótulos significativos.

Fonte:Terra em 20-03-2019

Etiquetas (Categorias - tags)

Leia Mais:



SIGA-NOS

TwiiterfeedFacebook"Whatsapp 88 9700 9062"pinterestlinkedinInstagramYoutube