Wessel lança linha de carnes orgânicas

carneUm dos principais nomes na indústria de carne, a Wessel acaba de lançar sua linha de carnes orgânicas, com a mesma qualidade que caracteriza os artigos da marca e atendendo à demanda dos clientes. A marca traz produtos de origem certificada do Pantanal Sul-Mato-Grossense, onde o gado se alimenta de pastagens verdes e água limpa e vive ao ar livre, com muito sol. A produção é feita da maneira mais natural possível e com preocupação socioambiental, uma das fortes tendências de consumo para 2020, segundo estudo da Brasil Food Trends (2018).

“O lançamento da carne orgânica vem satisfazer um desejo do consumidor, cada vez mais preocupado com a saúde e o meio ambiente”, diz István Wessel, proprietário da empresa, que completou 60 anos no Brasil. De fato, o consumo de produtos orgânicos no País vem crescendo 20% ao ano, nos últimos anos, segundo o Conselho Brasileiro da Produção Orgânica e Sustentável (Organis).

István Wessel explica que, na aparência e no gosto, a carne orgânica é bem semelhante às carnes convencionais. A diferença está no modo de produção, que exige certificação da fazenda, do frigorífico e da própria Wessel. Os projetos são certificados e acompanhados pelo Instituto Biodinâmico (IBD).

“Nosso hambúrguer orgânico, assim como a carne moída, ganhou embalagem especial, finalizada com o sistema ATM (atmosfera modificada, que permite melhor conservação do produto, sem componentes químicos) na forma resfriada”, diz István Wessel. “Nosso único conservante é o frio. Não usamos aditivo em nenhum de nossos produtos, sejam os convencionais, sejam os orgânicos.”

Os principais supermercados da Grande São Paulo já têm os produtos orgânicos Wessel, como hambúrguer, carne moída, bife ancho, miolo de alcatra e outros cortes. Com o selo de produto orgânico em etiquetas verde e azul, a linha é facilmente identificável e permite que o consumidor tenha opção de carne congelada ou resfriada.

Restaurantes que servem carnes Wessel também oferecem os produtos da linha orgânica. Em breve, a Wessel ampliará sua distribuição para outros supermercados e boutiques de carnes em todo o País.

Fonte: BeefPoint em 11/04/19

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