Compostos bioativos de cacau permitem desenvolver remédios

Medicamento pode ser usado contra doença óssea


cacauUma equipe internacional de pesquisadores, liderada pela Universidade de Granada (UGR), na Espanha, conseguiu isolar um composto com atividade contra a acondroplasia a partir de compostos bioativos presentes no cacau. A doença é uma perturbação do crescimento do osso, que provoca o seu desenvolvimento anormal.

Além disso, a Acondroplasia é uma displasia óssea causada por um distúrbio genético e a principal causa do nanismo. É uma doença rara que afeta 1 em 25.000 recém-nascidos, e atualmente não há tratamento efetivo contra ela.

Os pesquisadores da UGR apontam que os compostos, principalmente fenólicos, que estão contidos no fruto do cacaueiro ( Theobroma cacao ) conferem uma série de efeitos benéficos à saúde dessa matriz. É por isso que muitos estudos direcionaram seus esforços nos últimos anos para estudar sua composição e bioatividade em diferentes patologias.

"A fim de obter diferentes frações de compostos com pureza variável, utilizou-se várias técnicas, tais como extração de fase sólida, de separação por membrana de micro-, ultra- e nanofiltração, cromatografia líquida de semi-preparativa e a combinação de alguns deles ”, explica a principal autora deste trabalho, María de la Luz Cádiz Gurrea, do Departamento de Química Analítica da UGR e do Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Alimentos Funcionais (CIDAF). Além disso, todas as amostras obtidas foram analisadas por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada à espectrometria de massas.

Em termos gerais, os resultados revelaram que as frações resultantes não apresentaram toxicidade, exceto altas concentrações das frações mais puras, o que pode ser devido ao grande potencial bioativo desses compostos individuais. Estes resultados sugerem que os referidos compostos bioativos do cacau podem exercer um efeito benéfico a baixas concentrações, e podem ser facilmente incorporados em diferentes produtos.

Fonte:Agrolin em 22-03-2019 por Leonardo Gottems

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