Produtos naturais em alta na Bahia

Por não possuírem conservantes, os alimentos naturais necessitam de cuidados especiais no preparo

A compra de produtos naturais e a escolha por alimentos saudáveis não são mais preocupações exclusivas dos considerados "naturebas". A filosofia do bem-estar e da longevidade ganha cada vez mais adeptos no Brasil.

A prova disso é um estudo realizado pela Euromonitor International este ano, o qual mostra que o consumo de alimentos saudáveis no País praticamente dobrou nos últimos cinco anos, registrando um aumento de 82%.

O setor que movimentava R$ 8,5 bilhões em 2004 passou para R$ 15,5 bilhões em 2009. E a boa notícia não para por aí: os números devem chegar a R$ 21,5 bilhões até 2014. A pesquisa considerou os produtos diet e light, funcionais, orgânicos e fortificados, além dos específicos para certos tipos de intolerância alimentar.

Tendência - "Hoje a busca pela saúde é uma grande tendência. Tanto os adolescentes quanto os idosos têm essa preocupação de consumir produtos naturais, sem conservantes químicos e agrotóxicos", justifica a professora do curso de Nutrição da Unijorge, Lilian Pena.

Os resultados da 6ª edição da Bio Brazil Fair (Feira Internacional de Produtos Orgânicos e Agroecologia) e da Naturaltech (Feira Internacional da Alimentação Saudável, Produtos Naturais e Saúde) também refletem o bom momento do setor.

A primeira edição do evento, em 2004, contabilizou 9 mil visitantes e 160 expositores. Este ano, 228 expositores ocuparam o Pavilhão da Bienal do Ibirapuera, em São Paulo, com a visita de 20 mil pessoas.

Público baiano - Em Salvador, os indicadores são um motivo a mais para quem deseja investir no segmento. De acordo com Marcos Leite, diretor de expansão da rede de lojas Mundo Verde, a capital baiana tem a maior venda média por metro quadrado do País, só ficando atrás, em termos de faturamento geral, do Rio de Janeiro e São Paulo.

Quem pode ajudar nos negócios

Feira Naturaltech - Feira Internacional da Alimentação Saudável, Produtos Naturais e Saúde - naturaltech.com.br. Tel.: (11) 2226 3100.

Bio Brazil Fair - Feira Internacional de Produtos Orgânicos e Agroecologia (www.biobrazilfair.com.br). Tel.: (11) 2226 3100.

Organics Brasil - Projeto de apoio a exportações (www.organicsbrasil.com.br).

Associação Brasileira de Franchising (portaldofranchising.com.br). Tel.: (11) 3020 8800.

Sebrae Bahia - Serviço Brasileiro de Apoio a Micro e Pequenas Empresas (www.ba.sebrae.com.br). Tel.: 0800 570 0800.

Salad Creations franquia@ saladcreations.com.br (www.saladcreations.com.br). Tel.: (11) 2367 9617.

Mundo Verde (www.mundoverde.com.br). Tel: (24) 2237 2528 / (24) 2231 6913.

Ministério da Agricultura - Certificação de produtos orgânicos (www.agricultura.gov.br).

Euromonitor international Pesquisas de mercado (www.euromonitor.com).

Fonte: Jornal A Tarde, Salvador em 25/12/2010 por Vanessa Alonso e Erik Salles


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Rede de Agricultura Sustentável
É um serviço de Cristiano Gomes e L&C Soluções Socioambientais

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