Agricultura ecológica, assunto pendente na universidade

A predominância da agricultura convencional faz com que não existam estudos universitários dedicados ao ecológico; Apenas um mestrado na UB

A agricultura biológica cresce de forma significativa na Catalunha. Em dez anos , o número de hectares dedicados à produção orgânica aumentou mais de 200% . No entanto, este tipo de produção, livre de fertilizantes químicos e inseticidas, ainda está muito longe da produção convencional.

No ano passado, os hectares ecológicos documentados na Catalunha foram mais de 177.000, enquanto os convencionais excederam um milhão de hectares. E das mais de 20.000 fazendas de gado , apenas 913 eram ecológicas .

Este predomínio da produção agrícola e pecuária convencional significa que ainda não existem estudos universitários dedicados exclusivamente à produção orgânica. De fato, há apenas um mestrado da Universidade de Barcelona, ??que é pioneiro. Xavier Sans, diretor do mestrado, descreve-o como uma proposta revolucionária.

"É uma proposta, poderíamos dizer, revolucionária, porque vai contra o establishment e o modelo que dominou o mundo nos últimos 50 ou 60 anos."

Na Escola Técnica de Engenharia Agrícola (ETSEA) da Universidade de Lleida, a mais importante na Catalunha, a agricultura convencional é estudada, com algumas disciplinas opcionais sobre agricultura orgânica. Aqui as coisas parecem diferentes.

Daniel Villalba, coordenador do Curso de Engenharia Agrícola e de Alimentos (ETSEA, Universidade de Lleida), considera que ainda há pouca produção orgânica que justifique um diploma universitário específico.

"Das fazendas de porcos, temos oito produções orgânicas em toda a Catalunha, comparamos com a produção convencional, que tem seis milhões ou sete milhões de porcos. Que significado seria ensinar uma coisa que são oito fazendas e não tentar Que os oito milhões ocorrem mais ecologicamente corretos? "

Eles vêem o modelo ecológico como a ponta de lança sobre a qual ele deveria ser cuidado, mas defendem o modelo convencional porque ele está se tornando mais preciso e gera menos resíduos.

"Tentamos fazer com que a fertilidade do solo venha da rotação de culturas e não tanto da fertilização química, mas sem deixar de promover ou ensinar a fertilização química e tentar otimizar essa fertilização".

Em vez disso, os promotores de estudos de agroecologia asseguram que o sistema convencional não é mais sustentável .

"Pesticidas, herbicidas, inseticidas, na frente de tudo isso, o que deve ser feito? Obviamente, mudar o modelo."

Para esses, os estudos universitários da Agricultura Ecológica já são uma necessidade. Para outros, como em Daniel Villalba, devemos esperar que a demanda aumente .

"Se a sociedade em um futuro próximo exigir mais produtos ecológicos, obviamente haverá mais possibilidade de tornar esses assuntos opcionais obrigatórios e expandir, mas ainda é muito, muito, muito baixo".

Fonte:CCMA em 12-10-2018 por G.Aragall / S.Grimal

Etiquetas (Categorias - tags)

Leia Mais:



SIGA-NOS

TwiiterfeedFacebook"Whatsapp 88 9700 9062"pinterestlinkedinInstagramYoutube