A agricultura biológica é um freio para a crise climática

A agricultura convencional não pode mais ser um pedaço da gestão sustentável do nosso planeta. Em orgânicos, 45% menos energia é usada em média e 40% menos gases de efeito estufa são produzidos, absorvendo pelo menos meia tonelada de carbono por hectare por ano.

Se na Europa 20% das superfícies fossem cultivadas organicamente, a economia de CO2 excederia as atuais emissões anuais de um país como a Áustria. No Dia Mundial do Meio Ambiente, as Nações Unidas apontam que cerca de 24% de todos os gases de efeito estufa emitidos no mundo vêm da agricultura, silvicultura e outros usos da terra. O uso de técnicas intensivas típicas do manejo agrícola convencional significou que os campos e pastagens perderam entre 25 e 75% do carbono que continham.

A agricultura orgânica pode ser uma barreira real para o agravamento da crise climática. Solos biologicamente gerenciados, que utilizam em média 45% menos energia e produzem 40% menos gases de efeito estufa, podem absorver pelo menos meia tonelada de carbono por hectare por ano (fonte da OMM - World Meteorological Organization).

Para lembrar NaturaSì, a maior empresa orgânica italiana. "O orgânico é bom para a terra, e nós somos os primeiros a saber o quanto o setor agrícola pode ser o ponto de equilíbrio para reduzir a poluição", diz Fabio Brescacin, presidente da EcorNaturaSì. “Na empresa biodinâmica Di Vaira, a maior realidade agrícola em Molise, nossos pesquisadores mediram taxas de absorção de CO2 de mais de 3 toneladas por hectare por ano. Aqui, como em outras empresas orgânicas e biodinâmicas italianas, passamos de uma taxa de matéria orgânica no solo, portanto de carbono na forma de húmus, de 1% para mais de 2% em 10 anos de trabalho, um resultado que deriva a partir de práticas de fertilização biológica do solo, como compostagem, adubação verde e a falta de uso de produtos químicos sintéticos, pesticidas, em primeiro lugar ".

De acordo com os cálculos da OMM - World Meteorological Organization, seria suficiente converter 20% dos campos europeus em bio para reduzir as emissões de gases de efeito estufa em 92 milhões de toneladas de CO2. Uma economia na poluição é ainda maior do que as emissões totais de um Estado como a Áustria, que produz 76 milhões de toneladas por ano e um pouco menos que as da Grécia (101 milhões).

Mas o que claramente emerge é que a agricultura convencional não pode mais ser um pedaço da gestão sustentável do nosso planeta. Em nosso país, segundo Ispra, é a sexta causa de poluição do ar. Os métodos de agricultura industrial que produzem grandes quantidades de metano e amônia são particularmente prejudiciais.

As vantagens da agricultura biológica também dizem respeito à redução da demanda de energia, uma vez que a produção orgânica requer em média 30% menos energia por unidade de produto, graças ao uso de meios e técnicas de baixo impacto combinadas com a produção de energia. uso de adubação orgânica.

Mas não são apenas práticas de agricultura orgânica que salvaguardam o meio ambiente. A NaturaSì no ano passado lançou com a Legambiente a iniciativa de sacolas reutilizáveis ??para frutas e legumes: sacolas que contribuem para a redução do descartável. Desde março passado, o projeto Plastic Free promove a eliminação progressiva de plástico na venda de água: nas primeiras 100 lojas, a economia de

Fonte:teatro Naturale(it em 05/06/2019 <https://www.teatronaturale.it/tracce/mondo/27525-l-agricoltura-biologica-e-un-freno-alla-crisi-climatica.htm>

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