A nova agricultura e desenvolvimento de agricultores emergentes: aproveitando a quarta revolução industrial

A Quarta Revolução Industrial cria novas oportunidades que têm alguma afinidade com os desafios que emergem e os pequenos agricultores têm na África do Sul. Propõe uma mudança radical na forma como fabricamos as coisas, cultivamos, distribuímos e distribuímos alimentos. Ele descentraliza a capacidade de produção para que possamos construir "uma fábrica em todas as aldeias". Isso cria novas oportunidades para desenvolver agricultores emergentes e pequenos na África do Sul - este artigo ilustra como podemos aproveitá-los para a transformação na África do Sul.

Em qualquer processo de mudança, haverá forças que impulsionam a mudança em direções radicais e verdadeiramente transformadoras, e haverá forças que mudam as coisas, mas na verdade são regressivas, e inadvertidamente ou encobertamente reafirmam padrões e processos atuais. Para desenvolver pequenos e outros agricultores emergentes na África do Sul, temos que levar a sério sua posição em uma economia moderna, as desigualdades na sociedade e a necessidade de mudança estrutural realmente transformadora para a economia e mudança sistêmica no sistema alimentar.

Agricultores emergentes e pequenos freqüentemente não têm economias de escala. Suas perspectivas de produção são negativamente influenciadas pelo acesso insuficiente à terra, o que, por sua vez, afeta seu acesso a crédito, tecnologia e outros recursos. Os menores volumes de produção se traduzem em menor poder de negociação com grandes compradores e na capacidade de competir por um preço melhor.

Como há poucos pequenos agricultores emergentes no setor comercial, a pesquisa e o desenvolvimento frequentemente os negligenciam, não apenas devido aos baixos volumes de produção, mas também porque suas necessidades e capacidades não são claras. Nós simplesmente não sabemos o que seria bom para esses agricultores, pois não houve uma tentativa sistemática e em grande escala de organizá-los. É uma boa idéia, como muitos disseram, permitir que eles competissem em igualdade com os grandes produtores em um sistema alimentar que foi construído em torno das necessidades de grandes produtores comerciais que produzem para grandes populações urbanas da classe trabalhadora?

Desenvolver pequenos agricultores emergentes na África do Sul é uma tarefa complicada. Há indícios de que a participação dos preços no produtor de alimentos na África do Sul, certamente no principal mercado de alimentos, não é suficiente para permitir que um pequeno agricultor (e muitos fazendeiros maiores) tenham uma vida decente. No entanto, as pequenas fazendas são potencialmente muito mais produtivas do que as grandes fazendas, e poderiam ser mais inovadoras do que uma grande empresa agrícola na resposta a produtos de nicho e à demanda local. Eles têm um grande potencial para inovação, mas para isso é necessário uma mudança no sistema alimentar.

Portanto, devemos partir da premissa de que pequenos e emergentes agricultores africanos na África do Sul podem produzir volumes e qualidade significativos, mas que a atual estrutura de mercado, que se desenvolveu em resposta à ascensão da grande agricultura comercial nos últimos três séculos, inadequado e muitas vezes hostil a eles.

É simplesmente uma péssima decisão comercial para um pequeno agricultor entregar-se a supermercados ou mercados de produtos frescos, pois obtém preços muito baixos para os seus produtos. Novas estratégias para o desenvolvimento empresarial precisam ser desenvolvidas para permitir que pequenos agricultores emergentes consigam se firmar no mercado de alimentos.

A Quarta Revolução Industrial cria um “complexo” diferente de atividades e exige um “conjunto” de habilidades diferentes dos empreendedores do que vemos atualmente. Historicamente, nos acostumamos ao design e à inovação de especialistas, às ferramentas de uso intensivo de capital, à propriedade de elite e orientada por especialistas e ao marketing e distribuição em larga escala que compõem os amplos contornos de como produzimos quase tudo, inclusive alimentos.

A Quarta Revolução Industrial - principalmente através de novas tecnologias que por sua vez criam novas relações sociais - promete in situ e design e inovação de base, permite o marketing e distribuição locais e descentralizados (frequentemente através de mobilidade elétrica que é muito fácil de fabricar e operar) e apropriada tecnologias que podem processar resíduos.

Podemos capacitar nossos jovens, como mostram a Makers Village em Irene e os “ Fab Labs” em todo o mundo, para projetar e fabricar tecnologia em pequenos espaços e com recursos escassos. A quarta tecnologia da Revolução Industrial pode permitir que um agricultor comande uma parcela maior da cadeia de valor e distribua e comercialize alimentos na área local, e assim elimine os intermediários e seus lucros. Pode permitir que um pequeno agricultor processe o lixo de maneira inofensiva.

Para crescer e vender alimentos em áreas locais, construiremos o capital social de que precisamos para criar comunidades coesas. É este novo “conjunto” de habilidades e capacidades nos meios de produção que é a maior inovação da Quarta Revolução Industrial e é esse “conjunto” de tecnologia e relações sociais que prometem mudanças radicais e produtivas para pequenos e emergentes agricultores. na África do Sul.

Pequenos agricultores na África do Sul precisam ser desenvolvidos por referência às idéias de uma nova economia sustentável e circular, e isso pode ser realizado pelas estratégias da Quarta Revolução Industrial. Essas empresas locais exibirão um caráter em rede que atende comunidades imediatas e locais.

Esse empreendimento será capaz de usar os métodos agroecológicos mais produtivos - principalmente para coletar resíduos (agora um recurso) de áreas locais (incluindo resíduos alimentares e outros resíduos biológicos), mas também usar novas tecnologias agrícolas como aeroponics, aquaponia e hidroponia. . Essas tecnologias são imensamente produtivas e permitem que empresas solventes sejam construídas em torno delas e, assim, a criação de meios de subsistência decentes.

Também é possível organizar e projetar processos de adoção em massa e inovação para essas tecnologias. Tais sistemas podem pagar-se em questão de meses e serem transportados e modificados pelo próprio usuário. Estes podem ser instalados praticamente em qualquer lugar e, se combinados com energia solar, podem produzir alimentos de maneira competitiva em qualquer lugar.

Uma abordagem de sistema alimentar local e centrado em pequenos agricultores também criará capacidade significativa nas comunidades. Os agricultores locais podem vender produtos produzidos localmente a um valor inferior ao de varejo para as comunidades imediatas. Isso será possível, pois a longa cadeia de fornecimento que os supermercados engendram será completamente evitada pelo uso de tecnologia apropriada.

As comunidades se beneficiarão não apenas do preço, mas também porque elas mesmas serão capazes de evitar os custos de transporte e tempo de viagem para um shopping. Os supermercados lucram muito pouco com a venda de hortaliças frescas e essa oportunidade não afetará de maneira significativa sua lucratividade e, de fato, disponibilizará mais dinheiro disponível para produtos manufaturados.

Também precisamos levar a sério as eficiências que podem ser alcançadas em uma empresa de alimentos localmente integrada e em rede. Não apenas a tecnologia agrícola vertical está disponível para possibilitar meios de subsistência sustentáveis ??de cerca de 100 m 2 para cima, como essas empresas podem aumentar a competitividade dos varejistas locais.

O desperdício de alimentos (de residências e lojas de spaza) está prontamente disponível e a tecnologia está lá para transformar isso em uma forma inócua de composto que impulsionará a produção de alimentos orgânicos baseados no solo. Desperdício se transforma em valor. Isso também levará a economias para o governo local e nossa conta de aterro.

Essas relações entre produtores de alimentos, processadores e comunidades também são uma oportunidade de educação empresarial em toda a sociedade. Os agricultores que servem as comunidades locais podem ser condutores para a educação nutricional (pois têm um interesse atraente e material na crescente demanda por alimentos frescos) e para o gerenciamento de resíduos. Isso também poderia gerar um sistema de recuperação de resíduos para resíduos complexos e de alto valor, como baterias, e para novas estratégias de varejo que podem disponibilizar alimentos frescos produzidos localmente para comunidades de baixa renda.

Também precisamos levar a sério as oportunidades financeiras criadas quando o capital local circula repetidamente nas comunidades locais. A circulação local do capital é a base do valor e da criação de riqueza nas comunidades.

A relação entre agricultores emergentes, municipais, periurbanos e pequenos e a indústria informal e semi-formal de lojas espaciais é um bom exemplo. Aqui podemos obter ganhos significativos para pequenos agricultores emergentes, nutrição, redistribuição econômica e coesão social. Seria simples permitir que as lojas de spaza aceitassem os cartões Sassa dos consumidores para produtos frescos de pequenos agricultores emergentes e de pequenos agricultores locais com certificação BBBEE.

Também podemos acrescentar um incentivo adicional que construirá economias municipais, praticamente sem custo para o consumidor ou varejista. Nos EUA , os mercados de agricultores locais oferecem alimentos frescos produzidos localmente com desconto de 50% para consumidores que pagam com “vale-refeição” um programa de assistência social do Departamento de Agricultura dos EUA. Isso é feito por um subsídio que compensa os agricultores por essa redução de preço, enquanto os varejistas vêem um aumento nos volumes.

O efeito multiplicador dessa injeção de dinheiro local na economia local compensa facilmente o custo do desconto de 50%. Isso permite que um consumidor pobre de uma cidade compre o dobro da quantia de varejo de alimentos frescos de um varejista local. Veremos um aumento na viabilidade dos pequenos e emergentes agricultores e na solvência das lojas locais. Isso construirá uma classe de produtores de alimentos emergentes, africanos e locais, e uma classe de varejistas africanos emergentes, ambos importantes alvos socioeconômicos na África do Sul. Isso criará um mercado para alimentos frescos produzidos localmente, fortalecerá a capacidade dos varejistas locais e aumentará o consumo de alimentos nutritivos.

Todos os elementos desta oportunidade já estão disponíveis na África do Sul e podemos implementar isso quase que imediatamente. Os cartões e pagamentos da Sassa irão influenciar imediatamente o desenvolvimento das empresas, em vez de ser um subsídio inadvertido à linha de fundo dos grandes varejistas, como é atualmente o caso.

Tal empresa localmente aberta estará aberta à inovação. À medida que esse empreendimento constrói suas redes de marketing e distribuição no capital social local, ele estará aberto a relacionamentos futuros com instituições de conhecimento, varejistas de alto nível, agências estaduais e outros. Essa densidade de relacionamentos em torno de um pequeno agricultor melhorará ainda mais a adoção de inovação e tecnologia de tais fazendas e facilitará o aprendizado ea adoção de novas medidas (que podem incluir segurança alimentar, nutrição, produtos de nicho e oportunidades como turismo) na comunidade em geral. , como vemos no esquema de garantia participativa para produtos orgânicos.

Incorporar isso ainda mais em um sistema digital permitirá intervenções auxiliares, como educação, finanças e processamento de resíduos, para citar apenas alguns. Isso também pode fazer uma grande diferença na informalidade de muitas de nossas empresas.

A adoção de TICs é um exemplo disso. Muitos aplicativos atuais para pequenos agricultores, como o Khula! App cria automaticamente um histórico de receitas e despesas para os agricultores participantes. Os agricultores que participam do esquema de desconto de 50% do cartão Sassa poderiam vê-los desenvolvendo históricos de crédito e gastos em vez de propriedade como garantia para as finanças.

Se integrado a redes maiores, como o aparate.co , ou o Impactgroup do Fedgroup , e até mesmo o Facebook, permitirá que um agricultor desenvolva um perfil público ou uma página para preencher a lacuna entre a formalidade e a invisibilidade no setor informal. Tudo isso permite a criação de uma identidade virtual tão boa quanto a instalação de lojas e instalações.

Esses aplicativos são canais reais e eficientes de aprendizado, marketing, segurança alimentar, pesquisa e assim por diante. Isso poderia permitir uma presença real para os pequenos agricultores em um mercado real e possibilitaria a agregação e a venda a granel, além de ser menos propenso a problemas do que a tentativa fracassada de organizar todos os agricultores emergentes em cooperativas.

Essa estratégia de desenvolvimento de pequenos agricultores tecnologicamente incorporada produzirá impactos significativos na comunidade local. As comunidades podem agora começar a entrar na era digital e produzir seria mais facilmente disponível do que no supermercado mais próximo.

Os sistemas de distribuição de eletricidade estão sendo desenvolvidos na Estação de Processo, Energia, Meio Ambiente e Tecnologia da Universidade de Johannesburgo , que poderá realizar essas entregas locais a um custo extremamente baixo, em uma plataforma digital, na comunidade local. Essa circulação local de capital permitirá que comunidades locais e municípios que atualmente “perdem valor” se tornem acumuladores de valor.

Uma nova economia e cultura do município surgirão em torno da produção e distribuição local de alimentos. Tudo isso pode ser baseado em incentivos econômicos e não na generosidade do governo. 2

Esta abordagem está sendo pioneira por pesquisadores e profissionais da UJ. O Laboratório de Agricultores do iZindaba Zokudla fica no centro disso e integra a Estação de Processo, Energia, Meio Ambiente e Tecnologia, o Centro de Empreendedorismo da UJ e vários outros acadêmicos e centros da UJ.

O Farmers 'Lab também se integra com varejistas locais e de luxo, estudantes que fazem pesquisa aplicada e pesquisa de ação e organizações não governamentais, como o Slow Food. Também está ligado ao recém-criado Agrupamento Agrícola na Câmara de Comércio e Indústria de Joanesburgo .

Precisamos pensar sobre nossos problemas sociais se desenvolvermos soluções eficientes, mas igualmente complexas para eles. A adoção de tecnologia apropriada para agricultores emergentes, dentro de um ecossistema digital mais amplo, que entrega alimentos a comunidades de baixa renda, através de um sistema de apoio estatal a varejistas e produtores (como os cartões Sassa tornam possível) que visa os resultados ambientais e econômicos permitirão múltiplas mudanças em nossa sociedade ao mesmo tempo.

Quando fazemos muitas coisas ao mesmo tempo, há melhores chances de resultados desejáveis. Novas oportunidades precisam ser aproveitadas, mesmo que os resultados sejam incertos. O fracasso em inovar levará a uma repetição da história. DM

Naudé Malan, professor sênior em Estudos de Desenvolvimento da Universidade de Joanesburgo. Convocador: iZindaba Zokudla

Fonte:Daily Maverick(co.za) em 09-12-2018


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