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Mel Muito Mais do Que Remédio é Um Alimento |
O mel nutre, clareia e firma a pele, além de ter um alto teor energético e seus múltiplos benefícios a saúde.
Veja algumas informações nutricionais e comparativas entre Mel e diversos alimentos.
Quadro 1. Composição Média dos Meles Puros
| Componente | Quantidade em Porcentagem |
| Água | 17 a 20% |
| Açúcares redutores (glucose e levulose) | 70 a 75% |
| Gomas e dextrinas | 0,10 a 0,25% |
| Substâncias minerais | 0,30 a 1% |
| Proteínas | 0,30 a 0,60% |
| Ácidos Orgânicos e outros (ácido fórmico) | 0,15 a 0,25 % |
| Fermentos diástases | presença |
| Vitaminas | Presença |
| Inhibina | Presença |
| Hormônios | Presença |
| pH | 3,20 a 4,87 % |
Valor Energético do Mel
Um quilo de mel equivale=
| 50 ovos |
| 5.675 litros de leite |
| 2,1 quilos de Bacalhau |
| 25 bananas |
| 40 laranjas |
| 1,200 kg de nozes |
| 1,680 Kg de carne |
| 0,780 grama de queijo |
E bom lembrar que os méis escuros são mais ricos em minerais do que os claros. substitua o mel pelo açúcar e estarás dando um melhorada tamanha e seus hábitos alimentares.
Bibliografia utilizada: Folder do Apiário Martins, Viva com Saúde Através das Abelhas
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A Rede de Agricultura Sustentável é um serviço gratuito de Cristiano Cardoso Gomes, contou com o apoio da Broederlijk Delen
